Serangga Sebagai Makanan
Serangga goreng yang sudah diolah untuk kemudian dikonsumsi masih dianggap abnormal dan menjijikkan bagi sebagian orang. Walaupun mempunyai nilai gizi tinggi alasannya yaitu kaya protein dan memberi manfaat untuk kesehatan, tetap saja membutuhkan nyali yang besar untuk menikmati kuliner yang satu ini. Namun di Thailand dan Kamboja, olahan serangga ternyata sangat disukai. Buktinya, olahan serangga menjadi primadona di beberapa daerah kuliner.
Contoh serangga gorenng: kupu-kupu, ngengat, kumbang, semut, lebah, tawon, belalang, jangkrik, kecoa, rayap, tonggeret dan capung menjadi serangga yang paling umum dimakan warga orisinil suatu negara sebagai bab dari moral dan budaya.
Entomofagi
Adalah konsumpsi serangga sebagai makanan. Telur serangga, larva, pupa dan serangga cukup umur telah dimakan oleh insan semenjak jaman prasejarah dan berlanjut sebagai bahan nutrisi manusia di jaman modern. Dari bahasa Yunani “Entomofagi” yang berarti ἔντομον éntomon, “serangga”, dan φᾰγεῖν phagein, “makan”.
Aktifitas memakan serangga oleh insan yaitu hal umum dalam kebudayaan di kebanyakan wilayah di dunia, yang meliputi Amerika Utara, Tengah dan Selatan; dan Afrika, Asia, Australia dan Selandia Baru. Lebih dari 1.000 spesies serangga diketahui telah dimakan di 80% negara-negara di dunia.
Makanan serangga goreng.
Cara mengolah aneka serangga ini pun terbilang gampang
Serangga yang sudah dikumpulkan, direndam dalam air yang telah dicampur garam dan beberapa bumbu dapur lainnya. Setelah didiamkan beberapa saat, serangga tersebut siap digoreng di atas kompor tradisional yang memakai materi bakar kayu bakar ataupun watu bara.
Beberapa Jenis Makanan Serangga Goreng
Jing Leed (Jangkrik)
Jing Leed atau olahan jangkrik ini menyajikan jangkrik dengan ukuran yang cukup besar yakni 3cm – 3,5cm. Jangkrik-jangkrik pilihan ini digoreng dan dibumbui. Olahan jangrik ini semakin enak jikalau disantap dengan saos cabai ataupun saos tomat. Makanan khas Thailand jing leed ini juga dikenal dengan nama ging reed.
Mod Daeng (Semut merah)
Jika Anda pernah merasakan sengatan gigitan semut merah yang tajam dan menyakitkan, pilihan ini akan menjadi balas dendam yang manis. Ini bukan hidangan yang paling enak disajikan hambar dan juga tidak terlalu manis. Terbaik dimakan memakai sesendok, alasannya yaitu ukurannya yang kecil. Dengan jumlah sesendok makan, mereka mempunyai tekstur yang lembut dan sedikit kenyal, menyerupai nasi dingin. Karena mereka biasanya digoreng dengan kecap dan minyak saja, itu sudah cukup leazat.
Non Pai (Ulat bambu)
Dalam Bahasa Thailand, Non Pai mengandung arti ulat bambu. Serangga yang satu ini mempunyai rasa yang paling gurih jikalau dibandingkan dengan jenis-jenis serangga lainnya. Sekilas rasanya menyerupai jagung dengan serat-serat yang lembut. Ulat bambu ini diolah dengan cara digoreng kemudian ditambahkan dengan saus khas Thailand, Thai Golden Mountain Sauce dan debu lada. Non Pai sanggup dimakan sebagai camilan atau dinikmati sambil minum bir.
Non Mai Non (Ulat kayu)
Serangga goreng Non Mai Non yaitu ulat kayu yang digoreng. Ulat kayu ini mempunyai kulit yang lembut dan menjelma krispi sesudah digoreng. Cara mengolahnya tak berbeda dengan jenis serangga lainnya. Cukup digoreng sampai kering lantas ditambahkan dengan debu lada dan saus khas Thailand, saus Golden Mountain.
Tak Ga Tan (Belalang)
Serangga goreng olahan dari belalang yang berjulukan Tak Ga Tan ini biasanya dinikmati sambil diselingi minum bir. Belalang ini mempunyai bermacam-macam ukuran antara 2cm sampai 3,5cm. Para petani mengenal serangga ini sebagai hama yang merusak flora padi. Para petani mendapati hama ini mempunyai rasa yang gurih sehingga mereka mulai menangkap, mengumpulkan kemudian menjualnya. Seperti halnya Jing Leed, belalang-belalang ini diolah dengan cara digoreng dan dibumbui kemudian disantap dengan saos.
Maengda (Serangga air)
Serangga air yang satu ini berukuran cukup besar, sekitar 8 cm. Sepintas, bentuk serangga air ini terlihat menyerupai kecoak. Karena ukurannya yang besar, tak semua orang bernyali merasakan masakan serangga yang satu ini. Sajian maeng da ini biasanya diolah dengan cara digoreng kering ataupun direbus lantas diberi garam untuk menambah rasa.
Untuk menikmati maeng da ini, cukup tarik sampai lepas sayap-sayapnya. Kemudian pisahkan antara badan serangga dan kepala. Kemudian nikmati seluruh daging yang terdapat di bab badan serangga. Daging serangga ini terbilang cukup enak menyerupai telur dadar dengan cita rasa kayu cantik yang kuat. Selain bab badan serangga, bab kepalanya juga sanggup dimakan. Rasanya menyerupai kepiting dengan rasa kayu cantik yang kuat.
Serangga air yang disebut Maengda dengan cita rasa kayu cantik yang khas ini juga diolah menjadi pasta dengan beberapa bumbu suplemen menyerupai cabai kering, gula saus ikan, garam dan beberapa materi lainnya. Olahan pasta dari materi serangga ini dikenal dengan nama Namprik dan dikemas dalam wadah beling menyerupai wadah selai. Pasta ini sanggup ditambahkan pada sayuran yang sudah direbus ataupun dimakan dengan nasi khas Thailand.
Mang Pawng (Kalajengking)
Kalajengking bukanlah camilan yang sangat umum di sekitar Phuket, tapi sanggup ditemukan jikalau Anda melihat-lihat dengan benar, ternyata sanggup dijumpai cukup banyak. Sebagian besar gigitan, Anda sanggup menemukan serangga goreng kalajengking yang cukup besar pada tusuk sate dan mereka biasanya cukup kenyal di bawah kulit terluar mereka yang renyah, dengan rasa sedikit pahit. Untungnya, sengatan di ekor kalajengking selalu dilepas, jadi Anda tidak mendapat merasakan rasa yang menyakitkan.
Dimana Anda sanggup memakan serangga goreng?
Khao San Road – Bangkok.
Soi Cowboy Klong Toey Market (di jalan Rama IV road) – Bangkok.
Banglamphu (dekat Phra Athit Pier) – Bangkok.
Pahurat (pasar textile bersahabat Chinatown) – Bangkok.
Patpong – Bangkok.
Pasar Khlong Toe – Bangkok.
Talad Rod Fai (dekat Seacon Square Shopping Mall) – Bangkok.
Bugs Cafe di Siem Reap – Alamat: 351 Thmey Village, Angkor Night Market Street, 351 Angkor Night Market Street, Siem Reap – Kamboja.
Tempat Wisata Lainnya Dan Yang Harus Dikunjungi Di Indonesia Dan Luar Negeri
Segala sesuatu yang ada di daerah tujuan wisata yang merupakan daya tarik semoga orang-orang mau tiba berkunjung ke tempat tersebut. Panduan ini akan menciptakan Anda untuk tidak melewatkan tempat penting dan memperlihatkan pengalaman wisata Anda ke tempat-tempat yang hebat!
Bacaan Lainnya
- Destinasi Wisata Bali Yang Harus Dikunjungi
- Tempat Wisata Jogja Terpopuler Yang Wajib Dikunjungi | Oleh-Oleh Khas Jogja, Kuliner, Tempat Belanja, Cara Mendaki Gunung Semeru
- Jakarta – Top 10 Obyek Wisata Yang Harus Anda Kunjungi
- Tempat Wisata Yang Harus Dikunjungi Di Tokyo – Top 10 Obyek Wisata Yang Harus Anda Kunjungi
- 10 Obyek Wisata Paris Yang Harus Anda Kunjungi
- Cara Membeli Tiket Pesawat Murah Secara Online Untuk Liburan Atau Bisnis
- Tibet Adalah Provinsi Cina – Sejarah Dan Budaya
- Puncak Gunung Tertinggi Di Dunia dimana?
- TOP 10 Gempa Bumi Terdahsyat Di Dunia
- Apakah Matahari Berputar Mengelilingi Pada Dirinya Sendiri?
- Test IPA: Planet Apa Yang Terdekat Dengan Matahari?
- 10 Cara Belajar Pintar, Efektif, Cepat Dan Praktis Di Ingat – Untuk Ulangan & Ujian Pasti Sukses!
- TOP 10 Virus Paling Mematikan Manusia
Unduh / Download Aplikasi HP Pinter Pandai
Respons “Ooo begitu ya…” akan lebih sering terdengar jikalau Anda mengunduh aplikasi kita!
Siapa bilang mau pandai harus bayar? Aplikasi Ilmu pengetahuan dan informasi yang menciptakan Anda menjadi lebih smart!
Sumber bacaan: Import Food, Migrationology
Pinter Pandai “Bersama-Sama Berbagi Ilmu”
Quiz | Matematika | IPA | Geografi & Sejarah | Info Unik | Lainnya
Sumber aciknadzirah.blogspot.com
EmoticonEmoticon